Svinjetina sa ananasom

Za ovu jelo uzmite jedan svinjski file. Potreban vam je i jedan ananas, puter, crni luk, svež peršun, bosiljak, biber i šafran. 

Sve je lako i jednostavno. Na puteru propržite malo crnog luka, a onda gusto naređajte file u tiganj preko luka. File se seče na prst debele štangle, jer ovo nisu šnicle, već meso u sosu.

Odmah posolite meso, dodajte bibera i poklopite. Cilj je da se meso dinsta u sopstvenom soku. Kada je meso sa obe strane dobilo boju, preko mesa bacite na kockice naseckan ananas. Smanjite vatru i poklopite.


Sačekajte da ananas počne da se kuva i menja teksturu, pa preko svega nabacajte sitno naseckan peršun, bosiljak i šafran. Nemojte da prekuvate jelo, zacini i ananas bi trebalo da zadrže teksturu.

Pred sam kraj dodajte slatku pavlaku za kuvanje. Cela je ideja da se jelo zapravo dinsta, da bi se u gustom sosu sjedinili ukusi mesa, ananasa i začina.

Napravite prilog od barenog povrća, salaltu od narendane bele rotkve i jabuke i imate predivan ručak pred sobom.

Prijatno!